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商洛山区特色中药材探秘——黄芩

来源：商洛日报

发布日期：2023-12-21 10:04:04

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山与山相连的低洼处形成村民聚集的村落，田凹由此得名。

背着背篓、扛着锄头上山挖药成为罗村人的日常。

黄芩开花时，远看很像薰衣草，美丽动人。

黄芩的叶子能制茶，清凉下火。

▷田福民说，黄芩生长的年头久了，根部就成了空心，也叫苦芩、烂根芩，药性更高、品质更好。

田福民的仿野生种植看似一片荒草，实则遍地是宝。

黄芩的根粗壮交错，外表棕色，断裂处却呈现出嫩生    生的黄绿色，凑近闻一下，清甜的气息直钻鼻孔。

入冬后，好天气难得地持续着，阳光不吝惜地洒向罗村的山梁沟峁，熨帖着挖药人的身和心。最近正是黄芩的采挖季，在商州区大赵峪街道罗村，随处可见背着背篓上山挖药的村民，57岁的田福民就是其中一员。

12月4日一早，吃罢早饭，送孙子去了学校，田福民便扛起锄头往屋背后的山上走去。那里他种着上百亩药材，有黄芩、桔梗、丹参、黄精、柴胡等20多个品种。20多年前，田福民还是个精壮小伙，在西安打工谋生，不想父亲突然得了一场大病，为了尽孝，他回了老家，这么多年再没有外出过。

在田福民的记忆里，20世纪90年代末，村民大多外出打工，成片的土地撂荒，他就租了20多亩地种粮食。罗村的土地主要分布在山坡上，粮食收获后不好往山下运，遇到一场疾雨，一年的心血就糟蹋了，再加上粮价低，效益不好，就寻思种点别的。

“小时候，罗村漫山遍野都是野黄芩，我经常上山挖黄芩，换些学习用品。”田福民说，罗村的气候、土壤很适合黄芩生长，但种黄芩的人寥寥无几。

那个年代，人们还没发现药材的经济价值，药价不高，不兴种药。田福民成了全村“第一个吃螃蟹的人”，他从山上采集来黄芩的种子，试种很成功，虽然产量低，但比种粮食的收益要高，就一年一年种了下来，不知不觉竟蔓延到整个村都开始种药了。

迎着朝阳，田福民在山间小路上穿行，上坡下坡，如履平地。这里山势低缓，一面面山坡安详地沐浴在阳光下，天空格外瓦蓝、澄澈。“这儿叫桐树嘴，那里叫山岭梁，这儿叫庄沟，那里叫王凹……”田福民指着四周的山和沟说，“这里种满了中药材，以黄芩、桔梗为主。”

罗村以前也叫田凹，村民多姓田。同样姓田的田建余比田福民来得还早，他已经把黄芩干枯的枝子折了，捆成一捆扔在坡边，地里光秃秃的，稀拉地长着些许杂草，看不到一点药材的影子。然而，一锄头下去，潮湿的土疙瘩滚落下来，露出黄芩粗壮交错的根。泥土色的根，断裂处却呈现出嫩生生的黄绿色，凑近闻一下，清甜的气息直钻鼻孔。

田建余在土里扒拉着，小心捡拾出黄芩的根，扔进面前的背篓里。田建余的儿子是农村红白喜事的大厨，孙子也上大学了，一家六口的日子过得有声有色，可他闲不住，还是年复一年地种药、挖药，尽管都73岁了，但他腿脚灵活，干活并不吃力。他说：“黄芩在我们这儿吃香，人种这成了习惯，丢不掉。”

40来岁的田卜良也在地里忙活着，平时，地都是妻子种，他在城里打工。田卜良说：“为了不让地荒，就种上了药材，有工打工，没工种药，落个自在。”最近，他连挖了4天黄芩，贩子上门收，昨儿一共卖了4000块钱。

说着走着，就到了田福民的药材地，地里长满了类似芦苇的野草，足有半人高，风一吹，轻轻摇曳着，煞是好看。田福民说这叫白茅草。说是草，其实也是一味中药，它的根有止血功效。近几年，田福民研究出了一种新的种药方式——仿野生种植，“就是地里长啥是啥，啥都有，既能省下劳力，又不用打药，保障了药材的品质。”

经过长期观察，田福民发现，有些草与药材之间存在相生作用。例如白茅草和黄芩，白茅草根系深，不好清除，一除过几天又长上来了，但它却有吸水性强的特点；而黄芩喜阳，怕积水，雨水一多根就容易烂，这就与白茅草有了互补的效用。

有些不懂的人问他：“你把地咋荒成这样了。”

田福民解释，这种看似随性的种植方式并非完全不管，对于一般的杂草，他的经验是在药材种下的头一两年勤除草，等药材的生长旺季一到，草也长不上来了。

种药的过程中，随着市场对药材质量和农药残留监管越来越严，罗村人也在不断更新和调整思路。

“以前以为黄芩是在春天种，后来发现春、夏、秋三季都能种。以前种得深，种下后还要用铁锨拍一拍，让土更结实，其实没必要，反而导致出苗率低，浪费人力。”田福民说。

黄芩的采挖季在10月到来年2月，一般3年一挖，现在的人都是种4年才挖。同时，为了提高产量，实行轮作倒茬，同一块地，这几年种黄芩，过几年就改种别的。

“挖早了，产量低、药性低，客商不愿意要。”说着，他挖出一串硕大的黄芩根，捧给记者看，“黄芩生长年头一久，根就成空心了，也叫苦芩、烂心芩，这种品质更高。有时市场价不行，有时又顾不上收，这片黄芩就在地里一直长了6年，要不是有白茅草，说不定根都烂掉了。”

田福民说，黄芩有清热解毒的功效，夏天感觉眼睛粘，或者上火牙疼，用黄芩泡水喝着很管用，黄芩、桔梗、柴胡一起熬煮，也能治感冒发烧。除了黄芩根，黄芩的叶子可做茶，清凉下火，可惜以前人不懂，都给扔了，另外，黄芩的种子也很值钱，一斤种子能卖100块钱。

时至中午，挖药人陆续下山吃饭，田福民的手机也频繁响起，“是药贩子打来的。”他颇为自豪地说，“最近收药的贩子多太太，成天这个寻那个寻，一天要来10多个收药的车，在村里上下跑着喊，‘收各种药材，啥都收’。多数是张村、夜村、孝义的人来收，药随时挖随时就能卖。”他说完，又强调了一句：“只要有东西，只要保证质量，就不愁卖。”

这一番感慨不免又将记忆拉回到20多年前。田福民还记得，2002年他采收的第一批黄芩卖不出去。

“为啥呢？”

“因为那一批黄芩品质高，定价也高，当地药贩接受不了。”田福民说。

最后，在沙河子镇张村驻扎的几个安徽亳州客商，他们听说后，上门看了货，对这批黄芩十分满意，情愿比市场价一斤多出几毛钱，收购了他家3吨多的黄芩。

这件事给了田福民极大的信心，在此后的种植中，他不断探索科学的种植方式，始终将药材的品质放在第一位。相比于其他的药农，他更像个土专家，致力于对原生态中药材的研究、试验，种出的药材少而精，吸引了全国各地知名药厂、中药材研究院的关注，不少教授、专家慕名前来买他的药材苗回去作研究。

在田福民的带动下，罗村成立了商州区田园富乐中药材种植专业合作社，主要为周边群众提供信息，比如种子多钱、市场是啥行情等。目前，罗村有160多户村民在种植黄芩，面积达800多亩，主要集中在五组、六组、七组。

疫情之后，黄芩价格涨得厉害，以前鲜货卖3块多钱一斤，现在翻了倍。黄芩，已成为乡亲们增收致富的一个宝贝。

下山途中，山坳里升起了袅袅炊烟，坡边的柿子树挂满了火红的果实，不知从哪儿传来了鸡的叫声，为这个村庄平添了一分盎然生机。

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