首页 >
生态保护
“北极锶耳”养成记
来源：中国绿色时报
发布日期：2017-04-25 10:26:45
8586
说起大兴安岭特产，人们首先会想到黑木耳。近年来，随着我国全面停止天然林的商业性采伐，黑木耳种植逐渐成为大兴安岭地区的一个重要产业。大兴安岭人也想方设法把黑木耳这一得天独厚的优势产业做大做强，做出特色，做出品牌。“中国北极”漠河县的“北极锶耳”养成记，就是当地一家企业凭借科技创新、管理创新、品牌创新、质量创新打造明星产品的“励志故事”。
从固态菌到液态菌工艺
2013年，黑龙江大兴安岭漠河县宏林菌业种植有限公司正式注册成立。公司成立之初，延续固态菌传统工艺生产食用菌。经过几年发展，宏林菌业规模不断扩大，企业也转变传统的生产模式，建成国内一流的现代化液态菌菌包生产线，配备全封闭灭菌室5个，日生产菌包6万包、一次性灭菌7万包，具有年生产食用菌包1000万包，立体式塑料菌棚70栋，厂内厂外年产黑木耳等食用菌产品500吨的能力。
董事长石忠斌向记者介绍说，传统的手工作坊式固态菌种植食用菌，生产上繁琐复杂、周期长、成本高、凭经验、拼劳力，且固态菌种植需要45-60天完成满包扩菌，菌包扩菌速度越慢，感染杂菌概率越高。而液体菌可以从一级菌跳跃到三级菌，直接接入培养基，具有流动性、易分散、萌发快、发菌点多等特点，较好地解决了接种过程中萌发慢、易污染的问题。液态菌种植20-25天就能完成满包扩菌，制种成本低廉、扩菌时间比固态菌缩短一半还多，效率是固态菌生产的4倍。
宏林菌业生产的菌包除厂内使用外，还供应漠河当地、内蒙古满归、黑龙江呼中等40多家厂外用户，对用户实行产前设计检查、产中指导监督、产后统一销售。
宏林菌业公司用科学的食用菌技术带动了林区的产业转型。
“锶”水滋养“北极锶耳”
水是滋养万物之源。密林深处的宏林菌业厂区，拥有无工业、无农业、无生活污染的水源地。经过黑龙江省904地质勘察院和黑龙江国土资源局检测中心检测，这片水源地的160-200米深处蕴含“高锶弱碱矿泉水”。锶是人工不能合成的元素，对人体健康有积极的作用。
为此，宏林菌业打起了生产富锶木耳的主意。公司在70栋立体式塑料菌棚区，打了3口200多米深的深水井，将4台技术含量较高的磁化器安装到深水泵上，用水泵抽水到水罐。高锶水经过磁化由大分子团雾化为小分子团，按照棚内的湿度控制标准定时喷淋，这不仅提高了食用菌的吸收效果，产量比传统施水提高15%-20%，还生产出了富锶木耳。经华测检测公司认证，富锶木耳每千克含锶元素46.20毫克。
2016年，宏林菌业生产的“北极锶耳”系列食用菌产品，在国家工商行政管理总局、商标局注册成功，通过国家QS认证和国际绿色食品认证，属于纯天然绿色食品。“北极锶耳”获得了全国产品许可证和食品流通许可证。
2017年春节刚过，黑龙江粤融股权投资基金管理有限公司主动联系宏林菌业洽谈合作，投资公司副总经理栾红燕说，“北极锶耳”是木耳中的极品，每斤应该卖到100元以上，打造出“百元锶耳”。
阳光板晾晒棚卫生又高效
石忠斌介绍说，宏林菌业还投入256万元建设了3200平方米的阳光板晾晒棚，匹配筛网式晾晒架，透光率达89%。24-48小时，能晾晒“锶耳”1500-2500公斤，这避免了因为天气原因导致黑木耳等食用菌产品超生长时限采摘或晾晒发霉等问题，大大提高了产品质量，缩短了生产周期。
这样的晾晒棚晾晒出的“锶耳”造型、大小都是天然的形状，特别有利于人工挑选。相比于传统的晾晒方式，这样晾晒黑木耳不仅时间短、耳形好、口感好、质量上乘，而且每斤“锶耳”可以泡发至8-9公斤，传统的木耳每斤只能泡发至5-6公斤。
2016年，宏林菌业厂内生产的35吨“北极锶耳”早早地就被抢购一空。2017年，厂内预生产“北极锶耳”100吨，大部分已经被老客户和网店订购。
构建现代大商业营销网
宏林菌业生产的“北极锶耳”系列产品以高、中端产品为主，食药兼用，突出养生意义，兼以满足大众需求，产品走散装和精品包装两种销售形式，所有产品均可追溯原产地，迎合了现代消费人群对食用菌正品和佳品的购买需求。
宏林菌业充分利用互联网平台和全国连锁加盟代理商销售“北极锶耳”系列产品，目前已在淘宝商城和微信商城开设了营销店铺，并在阿里巴巴注册批发销售店铺。今年，系列产品销售已经覆盖了全国11个省会城市，32个二、三线城市。
正是凭借着这样一股子科技创新的活力，成立短短4年间，宏林菌业不仅收获了经济效益和社会效益，还被黑龙江省科学院微生物研究所命名为“食用菌栽培科技示范基地”和“国家食用菌产业技术体系黑木耳栽培岗位黑木耳栽培科技创新基地”。
一键分享
